如（rú）果一个机器人（rén）为你提供午（wǔ）餐你会感觉怎么样？是不是听（tīng）起来（lái）十（shí）分科幻，经过两年筹（chóu）备，一群斯坦福大（dà）学的毕（bì）业生开（kāi）设了一家餐厅，饭（fàn）菜（cài）都（dōu）是由机器人提供。

Kolchinski的公司Mezli在旧金山开设一家全自动餐厅，提供各种地中海主（zhǔ）题（tí）的谷物碗，Kolchinski称（chēng），这是世（shì）界上第一家全自动餐厅，拥（yōng）有超过6万多（duō）种定制菜单。

另外，这个（gè）餐厅（tīng）的饭菜还十分便宜（yí），烤胡萝卜和花椰菜的起价为6.99美（měi）元，鹰嘴豆泥和其他蔬菜配（pèi）菜，最高价为11.99美元，比一些（xiē）流行的午餐（cān）连锁店每顿花（huā）费超15美（měi）元要少很多。

顾客可以（yǐ）在餐（cān）厅的电子（zǐ）屏幕上下单，之（zhī）后又机器加（jiā）热，几分钟后（hòu）就（jiù）可以取（qǔ）餐，这个餐厅每小时可以生产大约75份餐（cān）食（shí），与（yǔ）大型快餐（cān）连锁（suǒ）店（diàn）效率相（xiàng）当。

Kolchinski于2021年（nián）与（yǔ）斯坦福大学工程师Alex Gruebele和Max Perham共同（tóng）创立了Mezli。三人共同提出了（le）这个（gè）想法，努力以不到15美元的（de）价格就（jiù）能买到（dào）健康，方便的午餐。

他们研究了餐馆经济学，发（fā）现与劳动力（lì）和场地租用（yòng）成本相比，食品配料的成本非常低。当食客从Mezli购（gòu）买（mǎi）一份午餐时（shí），大约花费平常午餐一半的钱。Kolchinski补充说，在大多数餐馆，食材成本（běn）大约（yuē）仅占一顿饭价格的三（sān）分（fèn）之一。