截（jié）止到当地时间4月27日（rì），美国新冠（guàn）确（què）诊人数已经（jīng）冲（chōng）破百万大关，且目前（qián）依（yī）然（rán）没有出（chū）现明显的好（hǎo）转趋（qū）势。

因此，用线上（shàng）超市购（gòu）买生活用（yòng）品和食物成（chéng）了很（hěn）多人的不情之选。Walmart Grocery, Amazon Fresh, Costco, Instacart, Weee!等（děng）线上超（chāo）市最近摇身一变成（chéng）了（le）大（dà）家手机里的热门点击。

这些平（píng）台里（lǐ）有像（xiàng）Walmart、Costco这种老牌传统零（líng）售商，也有亚马逊这类科技型企业整合（hé）线下超市转型（xíng）做电商的后起之秀，还有Instacart和Weee!这种（zhǒng）新兴的专注于做（zuò）线上配（pèi）送的平台（tái）。

虽然自（zì）家服务成了大家的“刚（gāng）需”，但这些公司也被疫情打了个措手不及，被各种（zhǒng）批（pī）评（píng）声几乎淹没（méi）。例如，亚（yà）马逊在（zài）疫情（qíng）中（zhōng）因为不（bú）给员工（gōng）及时（shí）发放口罩、消（xiāo）毒液等安全保（bǎo）护用品，对员工的很多保护措施不到位而饱受批评。Instacart则因为对员工（gōng）过于吝啬而遭到（dào）批评，甚至导（dǎo）致员工（gōng）罢工。

下面是美国在线零售平台的霸主们，在这（zhè）场（chǎng）美（měi）国抗疫（yì）战争中（zhōng），都遭（zāo）遇（yù）到了什么挑战和批评？疫情结束以（yǐ）后，它们又将（jiāng）可能面临（lín）什（shí）么样的（de）问题和发展前景呢（ne）？

线上新零售是否成为新风口？

作为世界500强（qiáng）排（pái）名第一的企业，沃尔玛旗下的电（diàn）商（shāng）一直（zhí）处于美国超市（shì）电商的（de）霸（bà）主地位（wèi）。从用（yòng）户数（shù）量上（shàng）看，沃尔（ěr）玛电（diàn）商（shāng）把排在第（dì）二的（de）Instacart远远甩在后面，亚马逊家（jiā）的（de）Prime Now和（hé）Fresh也只能（néng）屈（qū）居三四名。

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沃尔玛成立于1962年（nián），其（qí）2019年的（de）年收入高达5144.05亿（yì）美元。沃尔玛（mǎ）在2007年开启（qǐ）了电（diàn）商平台，虽然沃尔玛没有公布其电（diàn）商营收的（de）具体数（shù）字，但是其在2019年营（yíng）收增（zēng）长了37%。

许多分析称（chēng），沃尔（ěr）玛（mǎ）目前的配（pèi）送瓶颈在于最后一公里配（pèi）送（sòng），最后一公里往往订单量少，配送分布很散、距离（lí）远，所以成本高居（jū）不下，但是沃尔玛（mǎ）没有去寻求变（biàn）革、建立高效的物流模式（shì），而是通（tōng）过不断增加人力物（wù）力（lì）来（lái）解（jiě）决（jué）问题。

亚马逊作为和沃尔玛直接竞争的另一个电商巨头（tóu），一直（zhí）在（zài）和（hé）沃尔玛争抢杂货零售（shòu）业务。为了抢到（dào）更多的线上（shàng）用户，亚马逊在2017年（nián）斥巨资132亿美元（yuán）收购（gòu）了美国大型有机超市（shì）Whole Foods，成立了线（xiàn）上超市。

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而我们熟悉的另一个零售巨头Costco成（chéng）立（lì）于（yú）1976年，其主要盈利来自于会员费。Costco2019年的营收为1527亿（yì）美元，差不多只有（yǒu）沃尔玛的四分之一，2017年10月（yuè）Costco开启 CostcoGrocery的电商之路。Costco常年（nián）保持3000左右的商（shāng）品种类（lèi）数，会定时分析（xī）商品的销量，及时替换掉（diào）那些（xiē）销（xiāo）量过低的商品（pǐn），这（zhè）样保证了Costco售（shòu）卖的都是市场上的当红炸子鸡（jī）。同时（shí），Coscto向供（gòng）应（yīng）商进货都是超（chāo）大批（pī）量的，凭借（jiè）着其在零售（shòu）市场上的主导地位（wèi），来向供应商要到很低的成本价（jià）格。

比起老牌的零售商，成立于2012年的Instacart更具有现代科技公司的基因。有庞（páng）大（dà）资本的零（líng）售（shòu）巨头开（kāi）始电商之旅后，很多传统线下（xià）实（shí）体超市都开始面临来自（zì）线上（shàng）的攻势，像Sprouts这样较小（xiǎo）型的（de）超（chāo）市就处在（zài）了劣势（shì）地位，所以Instacart发（fā）现了这（zhè）个商机，从线上去整合线下（xià）的零售（shòu）商（shāng）。

很多分析认为Instacart看起来是线下超市的合（hé）作伙伴，但是长远（yuǎn）来（lái）看，它却是个很危（wēi）险的（de）潜（qián）在竞争对手。很多超市会和Instacart分（fèn）享数据，如货（huò）架上有的商品的数据（jù），这些海量的数据让Instacart有足够的能力去学习，未来完全（quán）可以转型为线下实体（tǐ）店。

而另外一（yī）个（gè）后起之秀Weee!，在湾区和（hé）西雅（yǎ）图（tú）的华人们想必都（dōu）耳熟能详（xiáng）了。Weee!成立于（yú）2015年（nián），目前是美国最大的华（huá）人生鲜电商超市（shì），目前总共有超（chāo）过5万（wàn）华人每周在Weee!上购物（wù）。

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 疫情袭来，在（zài）一片红通通的熊市（shì）里，已上市的（de）沃尔玛、亚马逊和Costco却依然保（bǎo）持（chí）了相对稳定的股（gǔ）票走（zǒu）势（shì）。期间它们跟着大盘的下（xià）跌也有几次轻微的跌幅（fú），但（dàn）是这（zhè）三家公司，相较于疫（yì）情爆发前却都有了轻（qīng）微的涨幅。

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巨（jù）大的（de）需求（qiú）增长（zhǎng）让线上超市们（men）开始纷纷（fēn）大量扩招送货（huò）员、仓库管理员，虽然（rán）大多数为临时工，但也（yě）为不景气的就业市场提供了一丝（sī）机会。

沃尔玛宣称要招聘15万小时工，Instacart称将要招聘30万（wàn）采（cǎi）购员（yuán）。亚马逊（xùn）则在3月15号已经招满了新（xīn）的10万（wàn）仓库管理员和配送员，并且（qiě）还将继续招7.5万的这些员工（gōng），投入5亿美元为员（yuán）工（gōng）涨薪。目前，亚马逊的（de）员（yuán）工（gōng）时薪已提高了2美（měi）元。

但是疯狂招人也很难平衡（héng）激增的需求，目（mù）前这些线上超市在（zài）湾区都已经很难抢到可配送时间，很多（duō）人守到凌晨起（qǐ）床也刷不到配送时间，能买到货已（yǐ）经成了值得发朋友圈的骄傲（ào）。Instacart的订单量（liàng）比去（qù）年增（zēng）加了300%，亚马逊（xùn）称疫情（qíng）期间的订单相（xiàng）比以前增长（zhǎng）了60%。

为了解决这个难题，亚马逊将可以（yǐ）取货的（de）Whole Foods从80家（jiā）增（zēng）加（jiā）到了150家，并且（qiě）让消费（fèi）者可以预定配送时间窗口，一旦（dàn）有（yǒu）了可（kě）以窗口就会采用（yòng）先到先得（dé）的原则分配给用户。

但是也（yě）有不少（shǎo）公司（sī）在疫情中受到了批评。正如我们在前文中提到的，亚马逊在疫情中因为不给员工及时发（fā）放口罩、消毒（dú）液（yè）等（děng）安全保护用品，对员工的很多保护措施不（bú）到（dào）位而饱（bǎo）受批评。亚马逊位于纽约（yuē）斯（sī）塔滕岛仓库（kù）的员工还发（fā）起罢工（gōng）行动，员工要求（qiú）暂时关闭仓库、全面清洁，因为该仓库目前至少有（yǒu）14人已经确诊（zhěn）了，仓库员工称感染人数（shù）远（yuǎn）高（gāo）于此。

但是，此次罢（bà）工的（de）领头人却亚（yà）马（mǎ）逊以违反（fǎn）了（le）应（yīng）居家隔离规定（dìng）的理由解雇了（le），亚马逊的法（fǎ）律顾问还试图（tú）在（zài）公（gōng）关中（zhōng）抹（mò）黑这（zhè）个人，分散（sàn）媒（méi）体对亚马逊（xùn）的攻击，此举受到了纽约州（zhōu）总检察（chá）长的批评，其呼吁劳工部（bù）介入调查此事。

Instacart在这次疫情（qíng）中也（yě）是受到（dào）批评声最（zuì）多（duō）的公司之（zhī）一（yī），配（pèi）送员（yuán）冒（mào）着生命危险（xiǎn）配送比平时多很多（duō）的（de）订单，Instacart承诺（nuò）会（huì）为配（pèi）送员提高（gāo）收（shōu）入，但实际上（shàng）却是把这些增长寄希（xī）望于消费者为配送员（yuán）提高小费。但（dàn）是，很（hěn）多消（xiāo）费者并不会主（zhǔ）动提供（gòng）更多的（de）小费，所以配（pèi）送员的配（pèi）送费并没有得到合（hé）理的增长。

有Instacart的配送员表示，自己有3个订单（dān），总共（gòng）有（yǒu）72件商品（pǐn），运输距离为11.2英里，总（zǒng）共获得了26.66美元，Instacart只给了（le）12.76美元，其（qí）余的都（dōu）是小费。另外一个订单（dān）有38件商品，运（yùn）输距（jù）离（lí）为（wéi）3.9英里，配送员获得了11.94美（měi）元（yuán），其中Instacart给了（le）7.22美元。所以可（kě）以看到配送员的配送距离和数量都翻倍（bèi）增加了，但（dàn）是Instacart却不会（huì）相应地成比例（lì）增（zēng）加（jiā）薪（xīn）酬。

此外，Instacart判断员工是否（fǒu）可以带薪隔离的标准（zhǔn）是（shì）必须出（chū）具公立医疗机构的确诊证（zhèng）明（míng），有员工表示自己和确诊的人有过接触后出现了很（hěn）明显的新冠症状，其（qí）私人医生也（yě）为他（tā）开了相应证明要求他居家隔（gé）离（lí）14天，而（ér）Instacart却（què）称（chēng）其没有公立机构确诊证明而不满足带（dài）薪隔离的条（tiáo）件。

当然，线上超（chāo）市们也开始想其他办法缓解（jiě）供（gòng）应链压力（lì）。比如（rú），Weee!最近推出了食材包，食材（cái）包由Weee!来选择，消费者不能（néng）够更换（huàn）食材包的内容，这样的大批（pī）量、非定制（zhì）化的（de）配（pèi）送能够大（dà）幅度提高（gāo）Weee!的配送效率。

疫情（qíng）之（zhī）后，新零售还会是人们的“首选”吗（ma）？

美国杂货市场约有8亿美元的市场价（jià）值（zhí），根据去年贝恩的调查，网上（shàng）杂货的销售额仅为总杂（zá）货销（xiāo）售的3%，而（ér）像电子（zǐ）产品线上销售额却占了总市场的40%，远远高于（yú）杂货在网上售卖的比例。其（qí）原（yuán）因也（yě）很简单（dān），大（dà）部分（fèn）人都（dōu）会选择去超市购买像生鲜、蔬菜这类需（xū）要在（zài）现场（chǎng）看到然（rán）后（hòu）挑选的物品。

疫情期间的（de）激增当然会随着疫情结束而减缓（huǎn），但（dàn）是值得让这（zhè）些线（xiàn）上配（pèi）送平台（tái）偷乐的（de）是，这次疫情让很多人养成了（le）线（xiàn）上购买食材（cái）的习惯。对于To-C端的（de）企业（yè）来说，要想（xiǎng）获（huò）客，可（kě）以通过（guò）疯（fēng）狂营销（xiāo）买、发折扣的方式来拉到（dào）很多新用户，但是很多（duō）用户可能（néng）会因（yīn）为新鲜感和折扣的流（liú）失就离开了这个平台，要想让客（kè）户留（liú）存的一个方（fāng）法就（jiù）是培（péi）养用户使用这个产品的习惯（guàn）。

这次疫情出乎意料地帮这（zhè）些线上超市（shì）培养了用户网上购买生鲜（xiān）食物（wù）的习惯，一（yī）旦这种习（xí）惯养成（chéng），线上（shàng）超（chāo）市的获益就（jiù）依然会比疫情前上（shàng）涨很多。